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果園直接施用未經(jīng)腐熟的有機(jī)糞肥, 容易造成燒根, 且肥效不佳, 還易誘發(fā)根部病害。經(jīng)過堆漚腐熟的有機(jī)肥不但能顯著提高肥效, 還可防治果樹根部病害?，F(xiàn)將有機(jī)糞肥的簡易發(fā)酵技術(shù)介紹如下。

一、技術(shù)要點(diǎn)

1.地點(diǎn)的選擇

有機(jī)糞肥的腐熟應(yīng)選擇在地勢較高、距離果園較近且遠(yuǎn)離民居的通風(fēng)、向陽處。不要離果樹根系太近, 以防肥液滲漏燒根。

2.碳氮比調(diào)節(jié)

堆肥發(fā)酵時有機(jī)物由微生物分解，而微生物新陳代謝所需的原料由堆肥材料中的氮源材料提供，新陳代謝所需的能源來自于肥料中的碳源材料。最適合微生物增殖活動的碳氮比為25~30:1。糞源種類不同，其碳氮比也不同。一般牛糞的碳氮比為20-35，豬糞為 10-15，雞糞為8左右。調(diào)節(jié)至30-40較適于堆肥化作用，調(diào)整材料以秸稈、谷殼居多。

3.水分調(diào)節(jié)

生產(chǎn)堆肥時最重要的是含水量的調(diào)節(jié)。含水量低于30%以下時，微生物的增殖即被抑制。含水量高于75%以上，則空氣不足，微生物的增殖也被抑制，同時水量過高，發(fā)酵升溫時間邊長。物料含水量一般達(dá)到60%～70%即可，以用力握一把物料指縫不向外滲水、落地即散為宜。

4.溫度條件

環(huán)境溫度對農(nóng)家肥的腐熟起到關(guān)鍵性作用，溫度越高，農(nóng)家肥腐熟越快，一般要求氣溫至少在5℃以上。冬季積造肥要做好保溫措施，可加大糞堆，使熱量散發(fā)慢，也可增加熱性肥料，如馬糞，還可以覆蓋玉米葉、雜草，覆膜或者抹泥保溫。應(yīng)隨時監(jiān)測發(fā)酵溫度和堆內(nèi)水分含量, 當(dāng)堆內(nèi)溫度達(dá)到70℃以上時, 應(yīng)注意翻堆和補(bǔ)充水分。

5.堆肥砌堆

糞堆側(cè)面形狀最好為圓形或橢圓形, 肥堆高1.5~2.0 米、寬1.8~2.0 米, 長度視物料多少而定。冬季寒冷, 應(yīng)加大糞堆體積, 以利保溫, 如果糞堆太小, 易被凍結(jié), 導(dǎo)致不能良好發(fā)酵, 影響農(nóng)家肥質(zhì)量。

6.堆肥時間

堆肥時間農(nóng)家肥發(fā)酵時必須保證足夠的發(fā)酵時間，春夏季1～2個月可完全腐熟，秋冬季2～3個月可完全腐熟，添加腐熟劑或已經(jīng)發(fā)酵的農(nóng)家肥可以加快發(fā)酵進(jìn)程。腐熟后的農(nóng)家有機(jī)肥為黃褐色或灰褐色，蓬松，部分輔料可用手搓碎，氣味無生糞便，無蛆蟲、臭味，略帶有氨味。

二、注意事項

1. 發(fā)酵過程中產(chǎn)生的各種有機(jī)酸, 不利于微生物生長, 因此可加入少量石灰、草木灰或石灰性土壤等以維持pH值為中性或偏堿性的環(huán)境。

2. 為防止發(fā)酵過程中氮素的揮發(fā), 減少氮損失, 可加入適量的過磷酸鈣。3. 農(nóng)家肥在堆捂發(fā)酵過程中需翻堆1～2次，翻堆時應(yīng)把表層部分翻至中間，下面部分翻至上面，并重新調(diào)節(jié)水分至60%。4. 糞肥腐熟完成即可翻到降溫停止繼續(xù)發(fā)酵。若繼續(xù)發(fā)酵，使得糞色發(fā)白，糞質(zhì)粉狀，臭味消失，變?yōu)橥列任?，此時糞肥處于過腐熟狀態(tài)，營養(yǎng)效果大不如前。