葡萄水罐子病也稱轉(zhuǎn)色病、水紅粒,各地局部發(fā)病。主要表現(xiàn)在果粒上,一般在果粒進(jìn)入轉(zhuǎn)色期后表現(xiàn)癥狀。
一、癥狀
水罐子病一般于果實(shí)近成熟時(shí)開(kāi)始發(fā)生。
發(fā)病時(shí)先在穗尖或副穗上發(fā)生,嚴(yán)重時(shí)全穗發(fā)病。有色品種果實(shí)著色不正常,顏色暗淡、無(wú)光澤,綠色與黃色品種表現(xiàn)水漬狀。
果實(shí)含糖量低,酸度大,含水量多,果肉變軟,皮肉極易分離,成一包酸水,用手輕捏,水滴溢出。果梗與果粒之間易產(chǎn)生離層,病果易脫落。
二、病原
該病是因樹(shù)體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不足所引起的生理性病害。
● 結(jié)果量過(guò)多,摘心過(guò)重,有效葉面積小,肥料不足,樹(shù)勢(shì)衰弱時(shí)發(fā)病就重;
地勢(shì)低洼,土壤粘重,透氣性較差的園片發(fā)病較重;
● 氮肥使用過(guò)多,缺少磷鉀肥時(shí)發(fā)病較重;
● 成熟時(shí)土壤濕度大,誘發(fā)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺,新梢萌發(fā)量多,引起養(yǎng)分競(jìng)爭(zhēng),發(fā)病就重;
● 夜溫高,特別是高溫后遇大雨時(shí)發(fā)病重。
三、發(fā)病規(guī)律
一般表現(xiàn)在樹(shù)勢(shì)弱、摘心重、負(fù)載量過(guò)多、肥料不足或有效葉面積小時(shí)。
● 在留一次果數(shù)量較多,又留用較多的二次果時(shí),尤其是土壤瘠薄又發(fā)生干旱時(shí)發(fā)病嚴(yán)重;
● 地勢(shì)低洼、土壤黏重,易積水處發(fā)病重;
● 在果實(shí)成熟期高溫后遇雨,田間濕度大、溫度高,影響?zhàn)B分的轉(zhuǎn)化,發(fā)病也重。
總之,此病是由諸多因素綜合作用所致。
四、防治方法
加強(qiáng)樹(shù)體的綜合管理,保證樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)充足、生理平衡、維持健壯的樹(shù)勢(shì)是防治該病的根本途徑。
① 加強(qiáng)果園管理。增施有機(jī)肥和磷鉀肥,適時(shí)適量施氮肥,增強(qiáng)樹(shù)勢(shì);及時(shí)中耕鋤草,避免土壤板結(jié),是減少水罐子病的基本措施。
③合理調(diào)節(jié)果實(shí)負(fù)載量,增加葉片數(shù),盡量少留二次果。
④ 合理進(jìn)行夏季修剪,處理好主副梢之間的關(guān)系。適當(dāng)多留主梢葉片,因主梢葉片是一次果所需養(yǎng)分的主要來(lái)源,在保證產(chǎn)量的前提下,采用"一枝留一穗果"的辦法,以減少發(fā)病,提高果實(shí)品質(zhì)。
⑤干旱季節(jié)及時(shí)灌水,低洼園子注意排水,勤松土,保持土壤適宜濕度。
⑥ 在幼果期,葉面噴施磷酸二氫鉀200~300倍液,增加葉片和果實(shí)的含鉀量,可減輕發(fā)病。
⑦ 果實(shí)近成熟時(shí),加強(qiáng)設(shè)施的夜間通風(fēng),降低夜溫,減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗。
⑧ 果實(shí)近成熟時(shí)停止追施氮肥與灌水。
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