晚紅、秋紅、秋黑等晚熟品種在溫室內(nèi)或冷棚中栽培,采取早春推遲萌芽技術(shù),夏季避雨栽培,秋季防霜害,初冬防凍害等技術(shù)使其果實(shí)掛在樹體上貯藏,使鮮果在元旦和春節(jié)時(shí)上市。該技術(shù)已在沈陽市郊區(qū)、黑龍江省大慶市、河北省懷來等地區(qū)開始應(yīng)用,取得明顯的效果和效益,產(chǎn)量可達(dá)到1200~2000kg/667㎡,根據(jù)采收期不同,產(chǎn)值可達(dá)到2.5~5萬元,純效益可達(dá)到2~4萬元。
北方日光溫室葡萄延遲采收栽培技術(shù)要點(diǎn)主要有:
1. 早春推遲萌芽
早春控制溫室的溫度,進(jìn)入4月份后將溫室前底角的草簾和棚膜揭開進(jìn)行通風(fēng),晚上卷起草簾,白天放下草簾,這樣通過降低溫室內(nèi)溫度盡量延遲萌芽。使萌芽期控制在4月底至5月初,成熟期延遲至11月上中旬,采收期可比露地延遲60~90d。
2. 秋季防霜凍
秋季當(dāng)天氣預(yù)報(bào)的最低氣溫達(dá)到3℃時(shí),露地就會出現(xiàn)霜凍,此時(shí)應(yīng)做好溫室延遲生產(chǎn)的防霜等準(zhǔn)備工作。一是舊的棚膜要修補(bǔ)好,破損嚴(yán)重的棚膜要更換新膜;二是整理好通風(fēng)口,當(dāng)天氣預(yù)報(bào)的最低氣溫達(dá)到3℃時(shí),晚上要關(guān)閉通風(fēng)口。
3. 秋冬防凍害
進(jìn)入10月中旬后,溫室要加蓋草簾,如要延遲至翌年1月底采收還須加蓋紙被或雙層草簾,而且最好使用新棚膜提高增溫和保溫效果。當(dāng)天氣預(yù)報(bào)的最低氣溫達(dá)到-3℃時(shí),白天要揭簾,晚上蓋簾,使棚內(nèi)夜間溫度保持在5℃以上(不低于0℃),果實(shí)成熟前白天溫度控制在20~25℃。
4. 樹上活體貯藏
進(jìn)入11月中旬以后果實(shí)已完全成熟,達(dá)到品種固有的品質(zhì),可以不采收掛在樹上進(jìn)入樹上活體貯藏階段。此期棚內(nèi)最高溫度可適當(dāng)降低,應(yīng)控制在15~20℃,最低溫度仍需保持在0℃以上。此期地面必須覆蓋地膜,嚴(yán)格控制濕度,嚴(yán)禁灌水,如土壤特別干旱可膜下滴灌或澆小水;對于新梢基部枯黃的老葉可隨時(shí)摘除,保持梢尖綠葉自然生長。
5. 冬剪防寒
葡萄果實(shí)采收后要立即進(jìn)行冬剪,清理果園,噴一次石硫合劑,葡萄枝蔓可不下架。然后將草簾蓋嚴(yán),使葡萄在棚內(nèi)自然越冬,到翌年4月下旬開始揭簾升溫繼續(xù)進(jìn)行延遲采收生產(chǎn)。
延遲采收栽培技術(shù)關(guān)鍵是春季延遲萌芽和冬季防寒保溫;必須選用晚熟耐貯品種;生長期按溫室葡萄常規(guī)管理。
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