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葡萄園大風(fēng)災(zāi)害的防災(zāi)減災(zāi)技術(shù)

發(fā)布時(shí)間:2024-03-17 | 稿件來源:志昌農(nóng)業(yè)
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大風(fēng)特別是葡萄生長(zhǎng)季8級(jí)以上的大風(fēng)對(duì)葡萄生長(zhǎng)與結(jié)果影響很大,輕者會(huì)造成葡萄葉片損傷、脫落,果實(shí)表面產(chǎn)生疤痕,嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成果實(shí)穗形不完整、減產(chǎn)嚴(yán)重,甚至絕產(chǎn)。為保證葡萄產(chǎn)量和品質(zhì),必須高度重視大風(fēng)災(zāi)害對(duì)策預(yù)案,減輕或避免葡萄園大風(fēng)災(zāi)害造成的損失,提高葡萄種植效益。   


一、大風(fēng)對(duì)葡萄的危害 

大風(fēng)對(duì)葡萄的危害主要是對(duì)葡萄葉片、果實(shí)產(chǎn)生機(jī)械損傷及損傷后帶來的養(yǎng)分消耗與吸收障礙、光合作用下降帶來的影響。危害程度與大風(fēng)發(fā)生時(shí)期、風(fēng)力強(qiáng)度、持續(xù)時(shí)間及伴隨大風(fēng)的降雨量密切相關(guān)。   


1.1 大風(fēng)發(fā)生時(shí)期 

葡萄休眠期大風(fēng)在埋土防寒區(qū)和非埋土區(qū)有不同的影響,北方埋土防寒區(qū),葡萄休眠期8級(jí)以上大風(fēng)會(huì)造成吹散葡萄越冬防寒的土壤,降低防寒土的厚度或刮散越冬覆蓋物,造成葡萄越冬凍害;非埋土區(qū)域,葡萄休眠期大風(fēng)會(huì)造成葡萄枝蔓和冬芽失水,萌芽率降低或枝蔓抽干。

萌芽和新梢生長(zhǎng)期的大風(fēng)會(huì)造成萌芽不整齊,葉片損傷、脫落。

開花前、后的大風(fēng)會(huì)造成葡萄葉片損傷或脫落,造成落花、落粒,導(dǎo)致葡萄穗形不完整,甚至吹落果穗。

果實(shí)膨大期和成熟期的大風(fēng)會(huì)造成葡萄葉片損傷或脫落,果粒表面出現(xiàn)傷痕或果粒、果穗脫落,嚴(yán)重降低葡萄產(chǎn)量與果實(shí)商品品質(zhì)。由于葉片大量損失造成葡萄生長(zhǎng)發(fā)育的葉面積不足,光合產(chǎn)物減少,也可造成花芽分化不良,影響第二年的產(chǎn)量與品質(zhì)。 


1.2 風(fēng)力大小與持續(xù)時(shí)間 

風(fēng)災(zāi)一般有風(fēng)力越大、持續(xù)時(shí)間越長(zhǎng),葡萄受災(zāi)損失嚴(yán)重的特點(diǎn)。開花期對(duì)風(fēng)災(zāi)最敏感,5級(jí)大風(fēng)(8.0m/s~10.7m/s)即可造成葡萄落花、落果。6級(jí)以上大風(fēng)(10.8m/s~17.1m/s)會(huì)造成大量葉片、花序或果粒損傷或脫落。8級(jí)(17.2m/s~20.7 m/s)風(fēng)力可以造成葡萄枝蔓折斷、葡萄架倒塌,葡萄果實(shí)脫落或損傷嚴(yán)重,品質(zhì)下降、產(chǎn)量降低,防護(hù)林樹木倒伏、附屬的房屋損傷。10級(jí)(24.5m/s~28.4m/s)以上大風(fēng)會(huì)造成防護(hù)林樹木倒伏、葡萄架大面積倒塌、絕產(chǎn)毀園。


1.3 大風(fēng)伴隨的降雨 

大風(fēng)時(shí)常伴隨著強(qiáng)降雨,會(huì)造成葡萄園澇災(zāi):大量降水會(huì)使葡萄園積水,導(dǎo)致葡萄根系缺氧影響根系呼吸。輕者造成葡萄葉色變淡、萎蔫;重者造成葉片、果實(shí)裂果或脫落甚至樹體死亡。鹽堿地葡萄園在大量降雨時(shí)會(huì)溶解地表鹽堿,含鹽堿的雨水流入葡萄種植溝內(nèi)會(huì)造成葡萄園鹽堿危害,表現(xiàn)為葉緣枯焦,嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成葉片死亡、果穗干枯甚至樹體死亡。


二、大風(fēng)災(zāi)害的減災(zāi)防災(zāi)技術(shù) 

2.1 建園時(shí)的減災(zāi)防災(zāi)措施 

2.1.1 葡萄園建園地址選擇 

新建葡萄園時(shí),結(jié)合氣象資料,根據(jù)大風(fēng)出現(xiàn)的地點(diǎn)、頻率,避開經(jīng)常發(fā)生大風(fēng)危害的地塊建葡萄園,以減少或避免大風(fēng)災(zāi)害。 


2.1.2 營(yíng)造防護(hù)林帶 

防護(hù)林建設(shè)是規(guī)模葡萄園必須的建園內(nèi)容之一,防護(hù)林體系完整的葡萄園可以減輕或避免10級(jí)左右大風(fēng)的危害,有效防護(hù)距離一般為樹高的15倍~20倍。

偶然發(fā)生大風(fēng)災(zāi)害的地區(qū)防護(hù)林種植方法可為:葡萄園主風(fēng)迎風(fēng)面種植3行~5行、副風(fēng)方向種植1行~2行以高大喬木為主的防護(hù)林。

確需在大風(fēng)區(qū)域建園時(shí),防護(hù)林體系必須加強(qiáng):葡萄園主風(fēng)迎風(fēng)面種植8行~10行、副風(fēng)方向種植2行~4行以高大喬木為主、低矮灌木為輔的混交防護(hù)林,而且,種植區(qū)域采用長(zhǎng)、寬200m~300m葡萄種植小區(qū)設(shè)計(jì),利用網(wǎng)格化的防護(hù)林減輕或避免大風(fēng)危害,同時(shí),葡萄園進(jìn)出口應(yīng)注意避開主風(fēng)方向。  


2.2 大風(fēng)來臨前的應(yīng)急準(zhǔn)備 

2.2.1 及時(shí)關(guān)注大風(fēng)預(yù)報(bào) 

加強(qiáng)大風(fēng)天氣下的安全生產(chǎn)知識(shí)培訓(xùn),提高的防災(zāi)自救意識(shí),增強(qiáng)自身防護(hù)能力。在葡萄生長(zhǎng)季密切關(guān)注天氣變化,在得到大風(fēng)氣象信息后,及時(shí)向葡萄園負(fù)責(zé)人、技術(shù)管理人員及相關(guān)有關(guān)人員發(fā)送預(yù)報(bào)、預(yù)警信息,加強(qiáng)內(nèi)部信息溝通,必要時(shí)提前做好農(nóng)機(jī)、化肥、農(nóng)藥等農(nóng)資準(zhǔn)備。


2.2.2 風(fēng)災(zāi)隱患排查與值班備勤 

得到大風(fēng)信息后,要加強(qiáng)葡萄架、廣告牌、室外懸掛物、危房簡(jiǎn)屋、易倒伏行道樹等安全防范檢查,排除風(fēng)險(xiǎn)隱患。在大風(fēng)到來之前安排人員值班,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題。


三、葡萄園災(zāi)后恢復(fù)技術(shù) 

3.1 災(zāi)情調(diào)查與理賠 

3.1.1 災(zāi)情調(diào)查與上報(bào) 

大風(fēng)災(zāi)害后,要及時(shí)對(duì)葡萄園災(zāi)害損失進(jìn)行調(diào)查、評(píng)估與核實(shí),重大災(zāi)害需按縣、鄉(xiāng)有關(guān)部門的要求及時(shí)上報(bào)災(zāi)害損失報(bào)告。


3.1.2 保險(xiǎn)理賠 

投保大風(fēng)災(zāi)害保險(xiǎn)的葡萄園,及時(shí)向保險(xiǎn)公司申請(qǐng)災(zāi)情調(diào)查,按照保險(xiǎn)理賠要求,提交災(zāi)情損失報(bào)告,確保理賠流程的順利推進(jìn),促使農(nóng)戶盡早獲得理賠款。   


3.2 不同受災(zāi)程度葡萄園的減災(zāi)技術(shù)措施 

按照葡萄園受災(zāi)輕重程度,大致分3類,采取不同技術(shù)措施。


3.2.1 輕災(zāi)葡萄園 

對(duì)葡萄受災(zāi)主要集中在葉片及部分嫩梢,葡萄果實(shí)、產(chǎn)量影響不大的葡萄園,以恢復(fù)產(chǎn)量,保證效益為主。

3.2.1.1 灌水追肥 

結(jié)合灌水追施以尿素為主、配合少量磷鉀肥及少量微量肥料的化肥,以補(bǔ)充養(yǎng)分,促使新葉片生長(zhǎng)發(fā)育,保證葡萄果實(shí)正常生長(zhǎng)發(fā)育。肥料用量每畝20kg~30kg,必要時(shí)同時(shí)葉片噴灑0.2%~0.3%的尿素。   

3.2.1.2 防病 

盡快噴灑廣譜性農(nóng)藥或結(jié)合當(dāng)?shù)仄咸寻l(fā)病情況噴灑農(nóng)藥,防止病害發(fā)生。  


3.2.2 中等受災(zāi)葡萄園 

葉片和果實(shí)受到一定影響,尚可保持一定的產(chǎn)量和品質(zhì)的葡萄園,以彌補(bǔ)產(chǎn)量損失、提高品質(zhì),提高效益的基礎(chǔ)上,保持與恢復(fù)樹形,修復(fù)受損的葡萄架到正常狀態(tài)。 

3.2.2.1 修剪清園 

剪去折斷的新梢,促使剪口下的芽萌發(fā),同時(shí)清除葡萄園落葉、枯枝,減少葡萄園病蟲害的發(fā)生。

3.2.2.2 灌水追肥 

結(jié)合灌水追施以尿素為主、配合少量磷鉀肥及少量微量肥料的化肥,以補(bǔ)充樹體養(yǎng)分,促使新葉片生長(zhǎng)發(fā)育,保證葡萄正常生長(zhǎng)發(fā)育。肥料用量每畝20kg~30kg,挖深10cm~15cm、長(zhǎng)30cm~50cm的小溝施入,同時(shí)葉片噴灑0.2%~0.3%的尿素。  

3.2.2.3 防病 

盡快噴灑廣譜性農(nóng)藥或結(jié)合當(dāng)?shù)仄咸寻l(fā)病情況,噴灑農(nóng)藥,防止病害發(fā)生。

3.2.2.4 疏去傷粒、殘穗 

疏去果穗上受傷的果粒,保持正常果粒不受傷病粒影響。部分嚴(yán)重受傷的果穗時(shí)可直接剪去,維持正常果穗生長(zhǎng)。

3.2.2.5 二次結(jié)果處理 

當(dāng)葡萄品種具備二次結(jié)果能力,且無霜期可以滿足二次果成熟要求時(shí),可進(jìn)行二次結(jié)果處理,彌補(bǔ)經(jīng)濟(jì)損失。

具體方法為:對(duì)沒有果穗的營(yíng)養(yǎng)枝進(jìn)行摘心,保留摘心口下的2個(gè)夏芽副梢,同時(shí)抹去其余副梢,以延緩主梢上的冬芽萌發(fā),促進(jìn)花序分化。待保留的2個(gè)副梢半木質(zhì)化以后,再?gòu)幕考羧ィ碳ぶ魃疑系亩棵劝l(fā)產(chǎn)生二次果?;?qū)I(yíng)養(yǎng)枝在夏芽未萌發(fā)的部位剪截,促使副梢萌發(fā),待副梢生長(zhǎng)至4葉~6葉時(shí)進(jìn)行1次~2次連續(xù)摘心,即有花序出現(xiàn)。  


3.2.3 嚴(yán)重受災(zāi)、幾乎絕產(chǎn)的葡萄園 

3.2.3.1 修復(fù)葡萄園 

修復(fù)葡萄架到正常狀態(tài),扶正倒伏的葡萄枝蔓,清理防護(hù)林倒伏樹木,清理葡萄園至正常狀態(tài)。 

3.2.3.2 二次結(jié)果處理 

根據(jù)葡萄品種的二次結(jié)果能力與受災(zāi)后的無霜期可以滿足二次結(jié)果成熟要求時(shí),可進(jìn)行二次結(jié)果處理,適當(dāng)恢復(fù)部分產(chǎn)量,減少經(jīng)濟(jì)損失。

萌芽期至開花期之前受災(zāi)的葡萄園,早、中熟品種葡萄可以剪去嫩梢,促使結(jié)果母枝的隱芽或副芽萌發(fā),形成部分產(chǎn)量,彌補(bǔ)經(jīng)濟(jì)損失。

果實(shí)膨大期受災(zāi)的葡萄園可對(duì)沒有果穗的營(yíng)養(yǎng)枝進(jìn)行摘心,保留摘心口下的2個(gè)夏芽副梢,同時(shí)抹去其余副梢,以延緩主梢上的冬芽萌發(fā),促進(jìn)花序分化。待保留的2個(gè)副梢半木質(zhì)化以后,再?gòu)幕考羧?,刺激主梢上的冬芽萌發(fā)產(chǎn)生二次果?;?qū)I(yíng)養(yǎng)枝在夏芽未萌發(fā)的部位剪截,促使副梢萌發(fā),待副梢生長(zhǎng)到4葉~6葉時(shí)進(jìn)行1次~2次連續(xù)摘心,即有花序出現(xiàn)。由于二次果發(fā)育較快、果穗較小,需要增加肥水、噴灑植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑進(jìn)行?;ū9?,提高產(chǎn)量與品質(zhì)。

3.2.3.3 樹形恢復(fù) 

生長(zhǎng)期較短、二次果無法成熟的地區(qū),只能對(duì)葡萄園進(jìn)行重剪,以恢復(fù)樹形為目的,保證明年正常結(jié)果。同時(shí),每畝以氮肥為主進(jìn)行追肥,畝肥料用量20kg~30kg,挖深10cm~15cm、長(zhǎng)30cm~50cm的小溝施入。


3.3 大風(fēng)伴隨強(qiáng)降雨的減災(zāi)防災(zāi)措施

3.3.1 一般澇災(zāi)葡萄園 

按照葡萄園澇災(zāi)園進(jìn)行管理,主要為排水、松土扶正樹體、剪去損傷枝蔓,疏除損傷果粒和小穗,適當(dāng)降低產(chǎn)量及根據(jù)病蟲害發(fā)生情況噴灑農(nóng)藥,減少病蟲害對(duì)葡萄產(chǎn)量與品質(zhì)的影響。


3.3.2 西北鹽堿地葡萄園 

西北地區(qū)鹽堿地葡萄園的降雨會(huì)溶解地表鹽堿。大量的含鹽堿的雨水流入葡萄種植溝內(nèi)會(huì)提高根系范圍的鹽堿內(nèi)地迅速增加,造成葡萄園鹽堿危害。發(fā)生這種情況的葡萄園在雨后要馬上大水灌水1次~2次,稀釋土壤中鹽堿含量,避免鹽堿危害。


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